TIN TỨC HÀNG NGÀY

Trong hành trình khám phá Việt Nam, Sa Pa thường là cái tên xuất hiện rất sớm trong danh sách điểm đến của du khách quốc tế. Không ồn ào như các đô thị lớn, cũng không mang dáng dấp nghỉ dưỡng thuần túy, Sa Pa chinh phục người nước ngoài bằng một sức hút bền bỉ: thiên nhiên hùng vĩ, khí hậu đặc biệt, văn hóa bản địa sống động và nhịp sống chậm hiếm thấy trong thế giới hiện đại.

Sau khi thu hoạch, cây cà phê không kết thúc một mùa mà bắt đầu hành trình tạo nên chất lượng cho mùa sau. Từ việc phục hồi cây, cải tạo đất đến kiểm soát nước đều âm thầm quyết định cấu trúc hương vị trong hạt. Rang và pha chỉ là bước bộc lộ những gì đã được hình thành từ nông trại — vì vậy, một ly cà phê ngon luôn bắt đầu từ cả một năm chăm sóc đúng cách.

Không phải ngẫu nhiên mà cà phê sấy thăng hoa – hay còn gọi là cà phê sấy lạnh – ngày càng được nhắc đến nhiều trong phân khúc cà phê cao cấp. Đằng sau một ly cà phê tan trong nước lạnh, giữ trọn hương vị nguyên bản, là cả một chuỗi giá trị bắt đầu từ nông trại cho đến công nghệ chế biến.

Sau Tết Nguyên Đán, khi nhịp sống con người dần trở lại guồng quay quen thuộc, thì ở những vùng trồng cà phê Tây Nguyên, cây cà phê lại bước vào một giai đoạn rất đặc biệt. Trái với suy nghĩ của nhiều người, đây không phải là lúc cây sinh trưởng mạnh mẽ, mà là thời điểm chuyển giao mùa vụ – khi cây cần được “nghỉ ngơi” và phục hồi sau một năm dài dồn toàn bộ dinh dưỡng để nuôi trái và hạt.

Trong chu kỳ sản xuất cà phê tại Việt Nam, tháng 1 được xem là giai đoạn đặc biệt nhất trong năm. Đây là thời điểm vụ thu hoạch cà phê vừa hoàn tất, hạt cà phê đã trải qua quá trình sơ chế, phơi sấy và bắt đầu bước vào giai đoạn ổn định hương vị.

Chiều 16/1, Bộ trưởng Trần Đức Thắng đã tiếp xã giao ông Choi Youngsam, Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Hàn Quốc tại Việt Nam. Tại buổi làm việc, hai bên thống nhất tăng cường hợp tác và đề xuất thành lập Nhóm Công tác chung Việt Nam – Hàn Quốc nhằm vận hành như một kênh trao đổi định kỳ, tháo gỡ rào cản kỹ thuật và thúc đẩy các dự án song phương.

Latte (Caffè Latte) là thức uống cà phê có nguồn gốc từ Ý, được pha chế từ cà phê và sữa tươi, trong đó sữa chiếm tỷ lệ chủ đạo. Nhờ hương vị dịu nhẹ, ít đắng, béo mịn và dễ uống, Latte nhanh chóng trở thành lựa chọn phổ biến tại nhiều quốc gia, đặc biệt với người trẻ, dân văn phòng và những người mới bắt đầu làm quen với cà phê.

Cà phê đen là thức uống quen thuộc với hàng triệu người Việt, đặc biệt trong nhịp sống hiện đại. Không chỉ giúp tỉnh táo, cà phê đen còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, uống cà phê mỗi ngày cũng cần có những lưu ý nhất định để tránh tác dụng ngược.

Trong những năm gần đây, cà phê tan trong nước lạnh và cà phê sấy thăng hoa đang trở thành xu hướng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Không chỉ là sự thay đổi về cách pha, đây còn là bước chuyển trong tư duy thưởng thức cà phê: tiện lợi hơn, tinh gọn hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị.

NonLa Coffee vinh dự trở thành Nhà tài trợ đồng hành của Hoa hậu Sinh viên Hòa bình Việt Nam 2025 – cuộc thi uy tín nhằm tôn vinh vẻ đẹp Tri thức – Nhân ái – Hòa bình của thế hệ sinh viên Việt Nam trong thời đại mới.